Поиск по сайту

Call-center
+38(044)393-26-20
+38(099)499-10-62

 

ИНТЕРНЕТ ПОДДЕРЖКА

Вы можете скачать дополнительную информацию к книгам, которые вы у нас купили.
 
Психология отелей, ресторанов и баров

Психология отелей, ресторанов и баров

Клаус Ламперт
ISBN 1: 978-617-702234-2
Язык: Русский
Наличие на складе: Временно отсутствует
Издательство: Гуманитарный Центр
Год: 2015
Переплет: Мягкий
Кол-во страниц: 272
Текущий рейтинг: 4.0, голосов: 1
 
Тематика книги: Особенности работы сферы обслуживания ( HoReCa )
 
 

 Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт - пионер-исследователь в области психологии «Отелей и баров» - установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления.

Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он дает ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах? Какие психическими расстройствами могут страдать гости, и как нужно вести себя с такими гостями?
Книга будет интересна людям, которые обучаются отельно-ресторанному делу; сотрудникам, которые хотят расширить свою компетентность и повысить квалификацию; а также владельцам отелей, баров и ресторанов, которые хотят усовершенствовать мероприятия по развитию персонала и сделать свои предприятия более привлекательными для гостей.
Поделиться:
Ваша оценка:
Имя* E-mail*
Цитаты из книги*
Ваш отзыв появится после просмотра администратором сайта


Рекомендуем

Как самому составить смету для строительства и ремонта (+ CD-ROM)

Как самому составить смету для строительства и ремонта (+ CD-ROM)

Питер
В книге подробно описаны различные методики, но и приведены примеры составления смет на конкретные виды строительства и ремонта.
Цена 0 грн
Как организовать суперприбыльное интернет-казино

Как организовать суперприбыльное интернет-казино

Вершина
Книга предназначена для тех, кто хочет заработать, используя все преимущества современных технологий.
Цена 64 грн
Настольная книга секретаря. Справочник. 2-е издание

Настольная книга секретаря. Справочник. 2-е издание

Герда
Секретарям, офис-менеджерам, менеджерам по персоналу, а также работникам кадровых служб и служб делопроизводства.
Цена 0 грн
Страхование внешенеэкономической деятельности

Страхование внешенеэкономической деятельности

Омега-Л
В учебном пособии раскрываются основные понятия, инструменты и механизмы страхования внешнеэкономической деятельности.
Цена 0 грн
Секретарь-референт высокой квалификации: организация секретарского дела

Секретарь-референт высокой квалификации: организация секретарского дела

Academia
В пособии предлагаются деловые игры, тесты, анализируются управленческие ситуации.
Цена 0 грн
Электронное обучение. Рекомендации руководителям библиотечных и информационных служб

Электронное обучение. Рекомендации руководителям библиотечных и информационных служб

Омега-Л
Цель этого сборника статей - обратиться к некоторым стратегическим операционным вопросам обеспечения электронного образования
Цена 0 грн